
Frühling bedeutet frische Zutaten, die voller Geschmack und Nährstoffe stecken – und nichts eignet sich besser, um diese Aromen zu bewahren, als der Dampfgarer. In diesem Kochkurs lernen Sie, wie Sie mit saisonalen, regionalen Zutaten köstliche Gerichte zaubern, die nicht nur gesund, sondern auch einfach und schnell zuzubereiten sind.
Unter anderem kochen wir Haferporridge, 7-Kräutersuppe mit Topfennockerl, Spargelspezialitäten, Hirse-Käse Auflauf, Feines vom regionalen Fisch, Brennesselspinat, Brennesselhautöl nach Hildegard von Bingen, uvm.
Was erwartet Sie?
– Regionale Frühlingszutaten: Vom knackigen Spargel über Ostereier bis hin zu frischen Brennnesseln – wir verwenden ausschließlich Zutaten, die gerade Saison haben und aus der Region stammen.
– Schonende Zubereitung im Dampfgarer: Sie lernen, wie Sie Gemüse, Fisch, Fleisch und sogar Desserts mit dieser gesunden Zubereitungstechnik perfekt zubereiten.
– Praktische Tipps für den Alltag: Sie erfahren, wie Sie den Dampfgarer effektiv in Ihrer Küche einsetzen können, um Zeit zu sparen und dennoch vollwertige Mahlzeiten zu genießen.
Anmerkung der Kursleiterin:
„Der Dampfgarer ist das ideale Gerät, um die natürlichen Aromen und Nährstoffe der Zutaten zu erhalten. Meine Rezepte basieren auf den besten regionalen Produkten und zeigen Ihnen, wie Sie diese zu raffinierten und gesunden Gerichten verarbeiten.“
Vortragende

Gaby Thaller
Bio-Seminarbäuerin, Brotbotschafterin, Kräuterpädagogin, Grüne Kosmetik-Pädagogin, Botschafterin für Schule am Bauernhof, Regenwurmhumus-Expertin, Geschäftsführerin von Wurmhof e.U.
- Ort:
- Wurmhof – Fam. Thaller, 3910 Zwettl, Oberhof 28 Der Seminarbereich befindet sich neben dem Hofladen am Wurmhof.
- Termine:
-
Donnerstag, 6. März, 16.30 bis 20.30 Uhr
> In Kalender speichern - Teilnehmer:
- bis 10 Personen
- Kosten:
- € 79,- inkl. Rezepte und Kostproben
- Mitbringen:
- Schürze, Hausschuhe