Stimme – Sprache – Präsenz

Ayurveda ist eines der anspruchsvollsten und leistungsstärksten ganzheitlichen Medizinsysteme der Welt. Ayurveda beinhaltet Wissen, das dem Menschen helfen soll, gesund zu bleiben und ein glückliches sowie erfülltes Leben zu führen. Nahrung und Gesundheit sind in der ayurvedischen Medizin untrennbar miteinander verbunden. Die Ernährung entspricht einem natürlichen Heilmittel und nimmt im Ayurveda daher einen besonders hohen Stellenwert ein.  In unserem Kurs zeigen wir, dass ayurvedisches Essen nicht indisch schmecken muss. Wir kochen und backen Köstlichkeiten aus der mediterranen Küche (bio, veg.): Artischocken, Lasagne, Panzerotti, Bratlinge, Gröstel, Falafel und Strudel). 

Wir bemalen mit Haarpinseln ausgeblasene Hühner- oder Enteneier und zeichnen auch verschiedene Motive mit Faserschreiber. Unterschiedliche technische und kreative Möglichkeiten werden Schritt für Schritt vorgezeigt. Zum Probieren und Üben werden Kunststoffeier bemalt. Die fertig gestalteten Eier werden mit Geschenkbändern auf Palmkätzchen- oder Weidenzweigen befestigt und dienen als persönliche und einmalige Dekoration zur Osterzeit.

Nur Männer, nur Gulasch, nur Spaß! Beim Männerkochkurs setzen wir gemeinsam ein kräftiges Gulasch an, das rund 3 Stunden langsam köchelt. Inzwischen gibt es jede Menge Aufgaben zu lösen: Wer kreiert die beste Beilage und die beste Gewürzmischung? Wer schneidet am schnellsten und ohne Tränen die Zwiebel? Wer punktet mit kulinarischem Wissen?

Wir laden euch herzlich ein, mit uns echte, traditionelle böhmische Hausmannskost zu kochen und zu genießen. Euch erwarten Prager Schinkenröllchen, gefüllt mit originalem festlichem Kartoffelsalat, die herzhafte Suppe „Kulajda“, flaumige Kartoffel- und Germteigknödel sowie zartes Fleisch mit eingemachtem Kraut – ganz nach dem Geschmack böhmischer Großmütter. Beim gemeinsamen Abschlussessen darf natürlich auch eine süße Nachspeise nicht fehlen: „Lívance“ mit Heidelbeerragout. Die böhmischen Küchengeheimnisse werden mit den Tafelfreuden der Zisterziensermönche in Verbindung gebracht und mit interessanten Geschichten von Dr. Andreas Gamerith gewürzt. 

In diesem Backkurs für Fortgeschrittene dreht sich alles um Sauerteig-Brote mit langer Teigführung, die im Holzbackofen gebacken werden. 

Eine spannende und inspirierende Einführung in grundlegende Schauspieltechniken für alle, die ihre schauspielerischen Fähigkeiten entdecken und/oder weiterentwickeln möchten. 

In diesem Backkurs machen wir Semmeln, Weckerl und Gebäck selber und backen sie im eigenen Backofen. Wir nehmen folgende Punkte genau unter die Lupe: das richtige Portionieren des Teiges, die Aufarbeitung der einzelnen Teiglinge, die Teigruhe, das Ausformen, das richtige Backen und natürlich das Verkosten.

Bitte Zusatztermin beachten!

Nur Männer, nur Gulasch, nur Spaß! Beim Männerkochkurs setzen wir gemeinsam ein kräftiges Gulasch an, das rund 3 Stunden langsam köchelt. Inzwischen gibt es jede Menge Aufgaben zu lösen: Wer kreiert die beste Beilage und die beste Gewürzmischung? Wer schneidet am schnellsten und ohne Tränen die Zwiebel? Wer punktet mit kulinarischem Wissen?