Traditionelle böhmische Hausmannskost

Oxymel, auch Sauerhonig genannt, ist ein traditionelles Heil- und Hausmittel aus der Antike, das durch die Kombination aus Honig und Essig entsteht. Diese wird oft mit Kräutern, Früchten oder Gewürzen versetzt, und daraus Auszüge hergestellt: Zur Stärkung des Immunsystems, zur Förderung der Verdauung oder auch als Hustensaft. Es schmeckt süß-säuerlich und ist alkoholfrei.

Nur Männer, nur Gulasch, nur Spaß! Beim Männerkochkurs setzen wir gemeinsam ein kräftiges Gulasch an, das rund 3 Stunden langsam köchelt. Inzwischen gibt es jede Menge Aufgaben zu lösen: Wer kreiert die beste Beilage und die beste Gewürzmischung? Wer schneidet am schnellsten und ohne Tränen die Zwiebel? Wer punktet mit kulinarischem Wissen?

Ayurveda ist eines der anspruchsvollsten und leistungsstärksten ganzheitlichen Medizinsysteme der Welt. Ayurveda beinhaltet Wissen, das dem Menschen helfen soll, gesund zu bleiben und ein glückliches sowie erfülltes Leben zu führen. Nahrung und Gesundheit sind in der ayurvedischen Medizin untrennbar miteinander verbunden. Die Ernährung entspricht einem natürlichen Heilmittel und nimmt im Ayurveda daher einen besonders hohen Stellenwert ein.  In unserem Kurs zeigen wir, dass ayurvedisches Essen nicht indisch schmecken muss. Wir kochen und backen Köstlichkeiten aus der mediterranen Küche (bio, veg.): Artischocken, Lasagne, Panzerotti, Bratlinge, Gröstel, Falafel und Strudel). 

In diesem Kurs werden die sprachlichen Fähigkeiten und die Effizienz der Kommunikation verbessert. Durch Atem- und Artikulationsübungen werden Techniken zur klaren und präzisen Ausdrucksweise vermittelt. Ziel ist es, die Stimme wirkungsvoll einzusetzen und Missverständnisse zu vermeiden. Dazu kommen Übungen, mit denen das Auftreten und die Präsenz erhöht werden. Sie lernen, Ihre Sprechweise an verschiedene Situationen anzupassen und ihre Botschaften überzeugend zu präsentieren.

Nimm dir Zeit für dich und entdecke die Kraft der Kreativität! In diesem Workshop gestaltest du deinen kleinen Schatz aus Ton, begleitet durch kundige Menschen der psychosozialen Tagesstätte der Caritas Zwettl. Schritt für Schritt lernst du die Grundlagen der Keramik kennen – vom Rohstück bis zum fertigen bemalten Kunstwerk. Dabei stehen deine kreative Entfaltung, Achtsamkeit und Selbstausdruck im Mittelpunkt.

Wir greifen aktuelle Themen auf, bereiten diese im Kopf auf und setzen sie in Form von Karikaturen grafisch um. Jede Zeichnung wird mit Hilfestellung erarbeitet und in der Gruppe gemeinsam besprochen und reflektiert. Keine Vorkenntnisse nötig!

In diesem Backkurs für Fortgeschrittene dreht sich alles um Sauerteig-Brote mit langer Teigführung, die im Holzbackofen gebacken werden. 

Lust auf einen Abend voller Lachen, Geschichten und duftendem Brot? Dann schnapp dir deine beste Freundin (oder komm allein und finde neue!) und sei dabei beim Blütenbrot-Backkurs am Wurmhof. Wir verwandeln Mehl, Blüten und gute Laune in köstliches Brot – und das Beste: dein selbst gebackenes Kunstwerk nimmst du natürlich mit nach Hause.