Sautanz – from nose to the tail

Alles dreht sich um das Beste vom heimischen Schwein. Im Laufe eines ganzen Tages zerlegen und verarbeiten wir eine Schweinehälfte. Dazu gibt es jede Menge Wissenswertes vom Schwein: Was frisst es, wie ist es aufgewachsen und warum ist es gesund, Schweinefleisch zu essen.

Vom Medaillon bis zum Grammelschmalz, vom Gulasch bis zum Schnitzel bleiben keine Fragen offen. 

Du nimmst mit nach Hause:

·        Vakuumierte Fleischteile für Schnitzel, Braten und Gulasch
·        Die im Kurs produzierten Lebensmittel
·        Infobroschüre und Rezepte

Anmerkung der Kursleiterin:
„Sautanz im Herbst – wie die Grammeln in den Knödel kommen. Gemeinsam zerlegen und verarbeiten wir ein Schwein von nose to tail. Dazu gibt es natürlich eine ordentlichen Portion für Zuhause und zum Gleich-Essen.“