Sukrit Sanatani (Halbinder, der gerne „aus dem Bauch heraus“ für Familie und Freunde in Aktion tritt) und Andrea Prinz-Sanatani (seine Waldviertler Frau, die den indischen Einschlag schätzen gelernt hat), stellen alltagstaugliche Gerichte vor.
Nach dem Motto von Sukrits indischem Vater „die einfachste indische Küche ist mir lieber als die beste europäische Mahlzeit“ haben indische Gewürze und Zubereitungsarten Einzug in unser Familienleben gehalten. Vorrangig geht es im Kurs darum, Basismahlzeiten („Dal bhat“ = Linsen und Reis) und köstliche Ergänzungen (Curries, Raita, Chutney, Süßes) kennenzulernen. Indischer Chai (Gewürztee) begleitet das Zusammensein. Wir verwenden überwiegend regionale Produkte und indische Gewürze, die auch bei uns leicht erhältlich sind.
Zu Kursbeginn und während des gemeinsamen Verkostens gibt es kurze Erklärungen bzw. die Möglichkeit zum Erfahrungsaustausch.
Tauche ein in die Welt des Kombi-Dampfgarens und lerne, wie du deine Küche revolutionierst! Dieser Kurs richtet sich an alle, die bereits erste Erfahrungen mit dem Kombi-Dampfgarer gesammelt haben und nun die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten auf ein neues Niveau heben möchten. Dieser Kurs bietet fundiertes Wissen, praxisnahe Tipps und Inspiration für kreative Rezepte. Nutze diese Gelegenheit, dich mit Gleichgesinnten auszutauschen und deine Fähigkeiten auf ein neues Level zu bringen.
Termine:
Donnerstag, 12. November, 16.30 bis 20.30 Uhr
Kosten:
€ 119,- inkl. Rezeptsammlung, Getränke und Kaffee, Kostproben
Tauche ein in die faszinierende Welt des Dampfgarens und erlebe, wie einfach, schmackhaft und gesund diese Zubereitungsmethode ist. In unserem Einsteigerkurs lernst du die Grundlagen des Dampfgarens kennen und bereitest köstliche Gerichte mit frischen, regionalen und saisonalen Zutaten zu. Ganz gleich, ob du dich zum ersten Mal mit dem Dampfgarer vertraut machst oder deine Kenntnisse vertiefen möchtest – dieser Kurs bietet für jeden etwas.
Termine:
Dienstag, 10. November, 16.30 bis 20.30 Uhr
Kosten:
€ 99,- inkl. Rezeptsammlung, Getränke und Kaffee, Kostproben
Verbringt einen stimmungsvollen Abend mit eurem Lieblingsmenschen und gestaltet euren ganz persönlichen Adventkranz. In gemütlicher Atmosphäre wird gemeinsam gebunden, dekoriert und kreativ gearbeitet. Mit duftendem Tannengrün, schönen Naturmaterialien und liebevollen Details entstehen einzigartige Adventkränze für euer Zuhause.
Am ersten Nachmittag beschäftigen wir uns mit dem Material und der Grundform: Wir gestalten einen Meisenschirm und eine Schneeflocke. Diese Rohware wird in der Tagesstätte gebrannt, am zweiten Abend veredelt und erneut gebrannt. Danach kannst du deine Arbeit bei uns abholen. Wir arbeiten gemeinsam mit den Menschen aus der Psychosozialen Tagesstätte – diese möchten ihr Wissen interessierten Personen weitergeben.
Termine:
Dienstag, 13. Oktober und 10. November, jeweils 14.00 bis 16.00 Uhr
Wenn der Alltag laut ist, wird es Zeit für etwas, das die Seele wärmt! Uns Frauen gehört die Wurmküche – zwei Stunden voller Me‑Time, Lachen und duftendem Apfelstrudelglück. Gemeinsam bereiten wir die Äpfel vor, kneten den Strudelteig, lassen ihn rasten und ziehen ihn dann über den großen Bäckertisch – alle gemeinsam an einem Strudel, Hand in Hand, Schritt für Schritt. Mit frischen Äpfeln belegen, mit Zimt veredeln, einrollen, ab in den Ofen – und dann: Soulfood genießen, warm, knusprig, herzerfüllend. Ein Abend, der nach Kindheit, Wärme und Gemeinschaft schmeckt. Ein Moment nur für dich.
Zuerst widmen wir uns der Grundform und gestalten die Rohware. Nach dem Brennen in der Tagesstätte steht am zweiten Abend das Veredeln auf dem Programm. Nach einem nochmaligen Brand kannst du dein Kunstwerk in unserer Werkstätte abholen. Deine Kreativität im achtsamen Tun in deinem Tempo steht hier im Vordergrund. Für den Abschlussabend wird eine Wurmhof-Brettjause für euch vorbereitet. Wir arbeiten gemeinsam mit den Menschen aus der Psychosozialen Tagesstätte – diese möchten ihr Wissen interessierten Personen weitergeben.
Termine:
Donnerstag, 21. Jänner und 25. Februar, jeweils 16.00 bis 18.00 Uhr, am zweiten Abend anschließend gemeinsame Wurmhof-Jause
Kosten:
€ 84,- für beide Nachmittage inkl. Material für 1 Teller, Brand, inkl. Wurmhof-Jause
In diesem Backkurs machen wir Semmeln, Weckerl und Gebäck selber und backen sie im eigenen Backofen. Wir nehmen folgende Punkte genau unter die Lupe: das richtige Portionieren des Teiges, die Aufarbeitung der einzelnen Teiglinge, die Teigruhe, das Ausformen, das richtige Backen und natürlich das Verkosten.
Termine:
Donnerstag, 5. November, 16.30 bis 20.30 Uhr
Kosten:
€ 85,- inkl. Rezeptsammlung, Getränke und Kaffee, Kostproben
Wenn Sie einmal die Zubereitung von Brot gelernt haben, werden Sie darauf nicht mehr verzichten wollen! In diesem Brotbackkurs für Anfänger zeigt Brotbotschafterin Gaby Thaller einfache Rezepte, mit denen Sie im eigenen Haushaltsofen selber Brot backen können.
Termine:
Montag, 2. November, 16.30 bis 20.30 Uhr
Kosten:
€ 85,- inkl. Rezeptsammlung, Brotjause, Getränke und Kaffee
In diesem kreativen Erwachsenenkurs dreht sich alles um die zauberhafte Welt der Weihnachtswichtel. Aus weicher, farbenfroher Märchenwolle entstehen mit der Technik des Nadelfilzens individuelle Wichtelfiguren – groß oder klein, dick oder dünn, klassisch, lustig oder ganz fantasievoll nach eigener Vorstellung.
Termine:
Samstag, 21. November, 9.00 bis 12.00 Uhr
Kosten:
€ 55,-; zzgl. Materialbeitrag € 15,– (vor Ort zu bezahlen)
In diesem Kurs geht es zuerst um das genaue Hinsehen, um das zu Zeichnende und Malende in seinem Aufbau zu erfassen. Gleichzeitig wird auch die Komposition und Farbigkeit eine wesentliche Rolle spielen. Gemeinsam erarbeiten wir die ersten (farbigen) Skizzen, wobei die Realität immer unwichtiger wird. Im Vordergrund steht das eigene Bild. Ein Kurs für alle, die vom zaghaften zum spontanen und ausdrucksstarken Aquarell oder Acrylbild kommen möchten.
Termine:
Freitag, 16. Oktober, 14.00 bis 17.00 Uhr und Samstag, 17. Oktober, 9.00 bis 17.00 Uhr
Raiffeisenbank Region Waldviertel MitteStadtgemeinde ZwettlFRAU SEiN
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